Август - время вкусных праздников

11 августа 2026

Август - особый месяц, в нем отмечается три праздника: Медовый спас, Яблочный спас, Хлебный и Ореховый спас. Все они связаны со сбором урожаев и благодарностью за дары природы. В народе есть объяснения названию праздников. "Спасаться" - запасать урожай на долгую зиму. У каждого спаса своя история и свои праздничные угощения. Медовый спас - медосбор заканчивается в августе, 14 числа. Мед освящали в храме, с него начинали трапезу, его добавляли в выпечку. Из него готовили квасы, морсы, с добавлением ягод и питной мед, один из древних русских напитков. В Яблочный спас пекли пироги с яблоками,варили варенье. Яблоки преподносились в подарок каждому гостю, ими оделяли нищих. Хлебный спас и Ореховый спас. Уборка зерновых и сбор орехов совпадают по времени. Орехи заготавливали на зиму, а на праздничный стол подавали свежий хлеб. Книжная выставка"Август - время вкусных праздников" предлагает читателям подборку литературы о садоводстве, о заготовке овощей и фруктов на зиму, о истории народных праздников, посвященных сбору урожая.